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好喝的米汁饮料在家也能轻松做

  • 发布时间:2021-03-30

【概要描述】随着人们生活水平的不断提高,对食物的多样化和精细化有了更高的要求,采用不同谷物加工而成的米汁饮料,近年来成为了一种发展迅速的新型饮料产品

好喝的米汁饮料在家也能轻松做

【概要描述】随着人们生活水平的不断提高,对食物的多样化和精细化有了更高的要求,采用不同谷物加工而成的米汁饮料,近年来成为了一种发展迅速的新型饮料产品

  • 发布时间:2021-03-30
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随着人们生活水平的不断提高,对食物的多样化和精细化有了更高的要求,采用不同谷物加工而成的米汁饮料,近年来成为了一种发展迅速的新型饮料产品。我国的粮食种类繁多,谷物经过现代生物工程技术加工而成的米汁饮料,具备了营养丰富、食用方便的特点,同时添加牛奶、蜂蜜等可以加工成各种风味的复合饮料。

 

好玩好吃的东西,往往总能勾起我们的欲望,在家就能轻松制得好喝的米汁饮料也是很多人的想法。

 

首先将麦芽粉加温水1:10的比例搅拌均匀,放置3小时浸泡一下。然后用手大力揉搓出汁,直到汁水变成乳白色,捞出麦芽碎渣,取出上层清液(米黄色)备用。

 

然后静置1—2小时至上下分层,上层呈半透明状,静置时间越长汤色越清,准备好米饭。用隔天的剩米饭也可以,加入上层清澈的液体搅拌均匀,注意米饭最好是粒粒分明,不要成团成块。接着把混合好的米汁放置电饭锅保温功能发酵4-5小时,切记时间不要过长,否则容易发酸。(如果没有保温功能,就正常放锅里大概要10小时发酵)。

 

再把发酵好的米汁放入锅里加热,放两片姜和冰糖煮沸,撇去浮沫后继续煮15分钟,关火放凉,最后放入冰箱冷藏,自制版的米汁饮料就做好了,我们可以根据自己的爱好,调配其他的口味哦!

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